提到沙县，你会想到什么？当然是沙县小吃啊！它占据了中国餐饮界半壁江山。因为要结合当地饮食习惯，各地沙县小吃加盟连锁店的菜品都是不一样的，不免让人心生好奇，真正的沙县小吃到底是什么样？这一次，小编决定详细的给大家介绍一下沙县小吃的美食，因为美食图片难找，请大家自行脑补，大家还可以就近到沙县小吃加盟连锁店品尝一下。
来沙县，必逛"沙村"，名目繁多的沙县小吃240多个品种，其中获"中华名小吃"荣誉的有30多种，足够你不停地吃两天。
说道沙县小吃，那么扁肉必须首当其冲！正宗的沙县扁肉采用猪后腿上最紧致的瘦肉做内陷，柔韧滑润，肉馅鲜脆。
据说每个沙县人在处理肉馅的时候都有自己的手艺从不外传，所以想要吃正宗的扁肉只能亲自来沙县了。
沙县拌面用的是碱面，面条入水后立即上浮，五六秒即捞出以保证面条的韧劲。沙县拌面精髓的那一勺磨坊手工磨制的花生酱，咸，香，鲜，辣，分分钟一盘拌面落肚。
这时配上一碗清爽的扁肉，一汤一干、一咸一甜，看似矛盾的组合却被结合得刚好，不亏是一对经典CP！
采用木薯粉擀制而成的皮包上粉丝、肉丁、笋丁、香菇丁等内陷，沙县烧麦样子小巧可爱，表皮微皱，透亮粉嫩晶莹剔透。
趁热一口咬下，鲜美的汁液充斥了整个口腔，记得一定要蘸一蘸沙县特有的调味豉油，大口塞到嘴巴里，肉汁和汤汁一起迸发，一口品味到这份祖祖辈辈留下来的经典味道。
烤豆干也是沙县人时长吃的一种小馋嘴，色泽金黄，方正小巧。沾着沙县独有的特制豆豉油和小尖椒，味道特别地道~
黄豆干傲娇有韧劲，不论如何扭曲、拉扯豆干都能保持原形，欢迎来"撕"~
米冻皮这个名字一出口，大家又该懵了：怎么净是一些没听过的词儿？沙县米冻皮具有天然大米的香味，吃起来滑感不粘牙。
为了更加凸显米浆的纯粹香味，米冻皮不加任何馅料的。只淋上一勺甜咸交杂的酱，清爽好入口，特别适合夏天。
煮泥鳅时，要使泥鳅在冷水中游动的状态下被煮熟，这样煮出来的泥鳅又软又滑，加上虾油和家制酒糟让粉干别具风味。
加上沙县特制的辣椒酱，酸爽入味，泥鳅润滑可口，粉干爽滑软韧，满嘴的软，滑，鲜，香，辣！一碗落肚，酒香微熏，惬意十足。
用老浆水游浆点豆腐，比其他地方的豆腐来得更加白嫩、鲜美。带馅儿的豆腐丸子软软的，强化了丸子的鲜味原本平淡无味的豆腐，味道鲜美不再寡淡。
煮好的豆腐丸晶莹圆润、口感软而粉，入口嫩滑，香味四溢，轻松从一块寡淡无味的豆腐，重生为鲜美诱人的豆腐“王”！
在沙县点上一份正宗的芋饺，你才会恍然大悟的发现，原来全宇宙都吃过的沙县蒸饺根本不属于沙县，芋饺才是沙县人民的真爱！
芋饺外皮掺了木薯根和番薯粉，别嫌弃它咬起来厚实，饺子里头包着芋头、笋干、香菇、红菇和肉末，扎实而有满足感。
好了，美食以及介绍完了，大家若是觉得光看介绍不过瘾的话，可以自己到实体店去品尝的哦，想要咨询加盟的朋友可以直接在沙县小吃官网留言或者咨询在线客服。
